Bahan:
5 buah terong ungu, potong sesuai seleraBumbu yang dihaluskan :
2 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun salam
1/2 sdt garam
gula secukupnya
minyak goreng
5 siung bawang merahCara membuat:
7 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
1 buah tomat
Iris terong ungu masing-masing menjadi 4 bagian kira-kira 10cm, tiap bagian potong memanjang menjadi empat bagian.
Rendam irisan terong ke dalam air agar terong tidak berubah warna. Kemudian di goreng hingga matang.
Kupas bawang merah dan bawang putih. Siapkan cabai keriting, cabai merah besar, dan tomat. Ulek sampai halus kemudian tambahkan gula dan garam sesuai selera.
Setelah bumbu halus dan terong sudah matang, tumis bumbu dengan minyak yang sudah dipanaskan hingga wangi. Kemudian masukan terong dan aduk hingga merata.
Demikianlah Resep Untuk Membuat Terong Balado Yang Lezat yang dapat di sampaikan Kumpulan Resep Masakan Lezat pada kesempatan kali ini. semoga bemanfaat dan selamat mencoba...