Resep Untuk MemAsak Rica-rica Itik/Entok Yang Mantap

Resep Untuk Memasak Rica-rica Itik/Entok Yang Mantap --Entok atau itik merupakan jenis unggas yang agak mirip dengan bebek .Daging entok atau itik ini bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan lezat .Jenis olahan masakan daging entok ini sering di jumpai disaat hari-hari besar misalnya hari raya .salah satu olahan masakan daging entok ini yaitu rica-rica .penasaran kan seperti apa Resep Untuk Memasak Rica-rica Itik/Entok Yang Mantap kami akan berbagi Resep Untuk Memasak Rica-rica Itik/Entok Yang Mantap sebagai berikut:

Bahan Untuk Memasak Rica-rica Itik/Entok:

• 1 ekor mentog, potong sesuai selera
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas lengkuas
• 2 lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk
• 1 btg sereh
• 7 buah cabe merah besar
• 4 buah cabe rawit merah
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kencur
• 1 sdt merica
• 1 sdm ketumbar
• gula merah secukupnya
• kecap manis secukupnya
• 1 sdm margarin dan minyak goreng secukupnya
• garam secukupnya

Cara Untuk Memasak Rica-rica Itik/Entok:

• Haluskan bawang merah, bawang  putih, cabe, merica, ketumbar, dan garam
• Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak goreng dan margarin, tambahkan daun salam, daun jeruk
• Pukul batang sereh, lengkuas, jahe dan kencur, lalu masukkan, aduk-aduk hingga bumbu harum dan agak layu
• Tambahkan air dan gula merah secukupnya, masukkan potongan daging entog dan tutup hingga bumbu merasuk
• Tuang kecap manis, aduk-aduk, tambahkan garam secukupnya jika perlu, tutup hingga air menjadi kental dan menyusut

Demikianlah Resep Untuk Memasak Rica-rica Itik/Entok Yang Mantap dari Kumpulan Resep Masakan Lezat pada kali ini ,semoga bermanfaat selamat mencoba....